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Uma estimativa do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) aponta que, este ano, a produção do café arábica em Minas Gerais deve avançar 30,2% em relação ao ano passado, com 32,2 milhões de sacas. Um dos motivos é o ano de bienalidade positivo para o grão.
Esse crescimento exigiu cuidados dos agricultores no cafezal, que encontraram no uso de soluções nutricionais, como o micronutriente cobre, uma alternativa para superar estresses que acometem a planta ao longo do ciclo.
É o caso do produtor Felipe Lemos, que possui 25 hectares na cidade de São Sebastião do Paraíso (MG), atua como consultor técnico na região e vivenciou os desafios da safra de perto. “Neste ano observamos algumas deficiências nutricionais nas plantas e prejuízos à vegetação por conta do solo encharcado. Por isso investimos no uso de soluções nutricionais diversas, como o cobre, aminoácidos e cálcio. O que pudemos perceber foi uma melhora do pegamento da florada e de enchimento dos grãos. Além disso, com o uso do cobre tivemos uma maior retenção foliar, essencial para a definição do potencial produtivo da próxima safra, pois as folhas ajudarão na absorção de nutrientes e produção de fotoassimilados”, explica.
Segundo o engenheiro agrônomo Marcos Revoredo, gerente técnico da Alltech Crop Science, o cobre é essencial para equilibrar a produção do hormônio vegetal etileno. Em altas concentrações, a substância pode causar queda intensa das folhas do cafeeiro e maturação antecipada dos frutos. Além disso, com o manejo adequado, o cobre traz benefícios fisiológicos para a planta durante todo o seu ciclo. “O cobre é um micronutriente relacionado a várias funções, como o processo de fotossíntese e a resistência natural da planta aos estresses oxidativos e climáticos. Portanto, é muito necessário em todos os períodos do cultivo, tanto na fase vegetativa, de crescimento de folhas e ramos, como também na reprodutiva, nos momentos de florescimento e frutificação. Uma planta deficiente desse nutriente terá uma queda maior de folhas, de flores e de frutos”, conta.
Marcos reforça que o cuidado nutricional adequado é essencial nos períodos pré e pós-colheita, contribuindo para uma recuperação mais eficiente. “A colheita dos grãos de café, seja de forma manual ou mecanizada, é uma fase muito estressante para a planta, pois terá quebra de ramos e folhas. Assim, acarreta em diminuição de seu metabolismo, que estará voltado para a recuperação. Então é de extrema importância que, tanto antes quanto depois da colheita, seja feito o manejo fitossanitário e de nutrientes, para que tenhamos uma maior atividade fotossintética”, afirma.
A manutenção da área foliar terá impactos, também, no desenvolvimento do cafeeiro nas safras seguintes. “As folhas são as grandes geradoras de energia para a planta, por meio do processo de fotossíntese. Os fotoassimilados serão destinados para o crescimento de ramos, enchimento e formação dos grãos, impactando diretamente na qualidade desse fruto. O cuidado durante todo o ciclo do cultivo, com a manutenção adequada das folhas, será essencial tanto no presente, quanto na safra seguinte, com o transporte de nutrientes e energia através dessas estruturas”, acrescenta Marcos.
Opção técnica
Para um fornecimento adequado de cobre no cultivo do café, Marcos sugere o uso da solução biotecnológica Copper Crop, desenvolvida pela Alltech Crop Science, empresa que desenvolve soluções naturais para os desafios da agricultura, com cobre de complexo orgânico em sua composição, o produto permite melhor aproveitamento do elemento, de forma sistêmica e segura. “A grande vantagem do Cooper Crop é sua formulação a partir de cobre biodisponível. Assim, observamos uma melhor absorção e resposta fisiológica da planta”, finaliza.
(Fonte: Café Point)
