Contrariando as expectativas de agentes do setor, o preço médio do tomate salada pago ao produtor em março (até o dia 23) está 24% inferior ao de fevereiro, a R$ 27,84/cx (ponderado por classificação). Segundo colaboradores do Hortifruti/Cepea, inicialmente, esperava-se que a desaceleração da safra de verão, que, de fato, ...
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A equipe da revista Hortifruti Brasil, publicação do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, traz na edição de março uma análise da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF), do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), sobre o perfil do brasileiro quanto aos hábitos alimentares. A equipe ...
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Foto: Markus Spiske. Durante a quarentena, o consumidor brasileiro passou por mudanças, moldadas especialmente em preocupações atreladas à saúde, à segurança e a finanças. De olho nisso, a equipe da revista Hortifruti Brasil, publicação do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, mostra nesta edição as tendências ...
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