Reginaldo de Almeida Machado criou a Defuminas há quatro anos, e seus produtos defumados se destacam pela qualidade no mercado de Miraí. As técnicas, ele aprendeu nos cursos oferecidos pela Associação dos Agricultores Familiares e Artesãos de Miraí, em parceria com o Sistema FAEMG/SENAR/INAES. O produtor compartilhou o conhecimento com ...
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