O café chegou ao Brasil em 1727 e, desde então, foi sempre colhido de forma manual até 4 de junho de 1979, ano em que foi lançada a primeira colhedora de café mecanizada do mundo, a K3, desenvolvida pelo imigrante japonês Shunji Nishimura, em Pompeia (SP). De acordo com a Organização Internacional do Café (OIC), … Continue lendo Mão de obra é a maior parcela do custo de produção do café