Illycaffè anuncia os 9 países finalistas do 5º Prêmio Internacional Ernesto Illy

A illycaffè anuncia os 9 países finalistas cujos melhores lotes de café Arábica foram selecionados para a 5^a edição do Ernesto Illy International Coffee Award. A premiação será concedida em Novembro de 2020, em memória de Ernesto Illy, filho do fundador da companhia e pioneiro da cooperação virtuosa com produtores para a produção de café sustentável de alta qualidade.

Os laboratórios de qualidade da Illycaffè analisaram as amostras da safra 2019/2020 e selecionaram os melhores lotes finalistas para o 5ºPrêmio Internacional Ernesto Illy. Brasil, Colômbia, Costa Rica, Etiópia, Guatemala, Honduras, Índia, Nicarágua e Ruanda são os 9 países produtores de café do Prêmio deste ano.

Um júri independente multidisciplinar de especialistas internacionais (chefs, jornalistas, degustadores profissionais selecionados entre baristas e associações internacionais de produtores de café) selecionará o vencedor. O júri terá que provar e avaliar as 9 amostras finalistas escolhendo entre 4 diferentes preparações (espresso, filtrado, moka e drip – filtrado individual).

No mesmo dia, o vencedor do “Coffee Lovers’ Choice” será anunciado. Os 9 cafés finalistas também serão avaliados pelos consumidores. O café com a pontuação mais alta, atribuída após uma série de degustações em lojas illy, será premiado com o “Coffee Lovers’ Choice”.

Os 9 cafés finalistas do 5^o Ernesto Illy International Coffee Award estarão disponíveis para serem saboreados em lojas illy de diferentes países, e farão parte da coleção de café Author’s Note.

Os 27 finalistas que chegam para a 5^a edição da premiação são, em ordem alfabética:

Brasil – Os vencedores do 29º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso:
Fazenda Sequoia Minas (Angelândia, Chapada de Minas, MG)
Haroldo Barcelos Veloso (Carmo do Paranaíba, Cerrado Mineiro, MG)
Raimundo Dimas Santana Filho (Araponga, Matas de Minas, MG)

Colômbia
Ascafé – Spirit of Peace Ex Combatents
Coocentral – Cooperativa Central de Caficultores del Huila
Cooperativa de Caficultores del Norte de Nariño

Costa Rica
Coopeatenas R.L.
CoopeSabalito R.L.
Marespi S.A.

Etiópia
Asma International Business Pvt Ltd Company
Bechu International Trading Pvt Ltd Company
Legesse Sherefa Pvt Ltd Company

Guatemala
Finca El Consuelo
Finca La Providencia
Finca Peña Blanca

Honduras
Cooperativa Cafetalera San Francisco Cones Limitada – Cocasancol
Cooperativa Cocabel
Finca El Potrero

Índia
Kesarki Estate
Pura Estate
Rosewood Estate

Nicarágua
Finca Buenos Aires
Proyecto LIFT
San Ramón Estate

Ruanda
Ngamba Coffee Washing Station
Nzahaha Coffee Washing Station
Nyamyumba Coffee Washing Station

Sobre a illycaffè
A illycaffè (http://illy.com.br/) é uma empresa familiar italiana, fundada em Trieste em 1933, comprometida em oferecer o melhor café do mundo. É a marca de café mais global, produzindo um único blend de café espresso 100% arábica, com grãos provenientes de 9 dos melhores países fornecedores do mundo, sendo o Brasil o principal. São consumidas mais de 8 milhões de xícaras de café illy por dia, em cafeterias, restaurantes, hotéis, escritórios e residências de mais de 140 países. Precursora do espresso, a illycaffè é considerada líder em ciência e tecnologia do café graças a três radicais inovações. Ao promover o primeiro Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso, no Brasil em 1991, também foi pioneira na compra direta dos fornecedores, compartilhando know-how e pagando preços acima do mercado para quem atinge seus padrões de qualidade, em parcerias alicerçadas pelos princípios do desenvolvimento sustentável. Com o objetivo de difundir a cultura do café, fundou a Università del Caffè, um centro educacional de excelência que oferece treinamento teórico e prático em todos os aspectos do café para cafeicultores, baristas, equipes de lojas de café e amantes da bebida. Tudo que é “made in illy” é realçado pela beleza e a arte, representando os valores fundamentais da marca, a começar pelo seu logo, como são as mais de 100 xícaras da renomada illy Art Collection, desenhadas por artistas internacionais. A illycaffè empregava 1.405 pessoas globalmente em 2019, quando registrou receitas consolidadas de 520,5 milhões de euros. Há 269 lojas illy em mais de 40 países.

(ADS Comunicação Corporativa)