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As degustações dedicadas aos finalistas do Prêmio Internacional do Café Ernesto Illy 2022 começaram. A partir deste mês de abril e até o final do ano, os visitantes dos illy cafés selecionados em toda a Europa poderão embarcar em uma viagem de volta ao mundo para descobrir nove culturas de café Arábica selecionados por sua qualidade sustentável, dos países: Etiópia, Brasil, Costa Rica, Guatemala, Nicarágua, El Salvador, Honduras, Ruanda e Índia.
Cada mês será dedicado a um lote de café 100% Arábica de um destes países, cada um com o seu perfil próprio de sabor e aroma distinto. Esta é uma oportunidade única de aprender mais sobre o mundo do café enquanto descobrem novos aromas e sabores, experimentando cafés encontrados no único e exclusivo blend de arábica illy.
Através do Prêmio Internacional do Café Ernesto Illy, que tem sido dedicado à memória do visionário filho do fundador da empresa, a illycaffè reconhece os melhores cafés do mundo no que diz respeito a sua atenção à qualidade sustentável e renova o seu compromisso de melhorar a vida dos cafeicultores, cumprindo ao mesmo tempo o seu sonho de oferecer o melhor café para o mundo.
Nove países serão apresentados nas degustações: entre eles estão os vencedores do prêmio “Coffee Lover’s Choice“, atribuído à cooperativa CoopeAtenas R.I., da Costa Rica, após uma prova às cegas realizada em várias unidades illy cafés em todo o mundo; e do prêmio “Best of the Best” (Melhor dos Melhores) concedido por um júri independente de peritos internacionais à Tracon Trading P.I.C, da Etiópia.
Cada um dos nove finalistas só estará disponível durante um mês, entre abril e dezembro de 2023, para participar das degustações nos illy cafés, na versão clássica do espresso e, apenas nos meses do verão europeu, de junho a setembro, também na versão fria. Um pequeno prêmio final será atribuído a qualquer pessoa que complete todo o ciclo de degustação.
As provas serão acompanhadas pelas ilustrações criadas por 9 artistas internacionais especialmente para este projeto: uma forma adicional de celebrar, através da arte e da beleza, os ambientes, as culturas e os sabores dos países finalistas através dos olhos de 9 talentos criativos que, mês após mês, irão retratar a paleta de cores de cada país enquanto recordam os aromas das suas culturas de café.
illycaffè é uma empresa familiar italiana, fundada em Trieste em 1933 e empenhada em oferecer o melhor café ao mundo. Produz o exclusivo blend 100% arábica feito com 9 das melhores seleções de arábica do mundo, com um olhar constante para a inovação. A atribuição do primeiro “Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso”, em 1991 no Brasil, e o “Ernesto Illy International Coffee Award”, em 2016, simbolizam o seu compromisso com os produtores de café, aos quais a illy paga um preço premium pelo café de qualidade. Desde 2013, a illycaffè – que está presente em mais de 140 países – tem figurado regularmente na lista das Empresas Mais Éticas do Mundo. Em 2019 adotou o estatuto Società Benefit pela lei italiana, e em 2021 tornou-se a primeira empresa de café italiana a obter a certificação internacional B Corp graças ao seu compromisso de respeitar os mais elevados padrões de desempenho ambiental e social. Em 2022, a empresa empregava 1230 pessoas e registrou receitas consolidadas de cerca de 567,7 milhões de euros. Em 2021 Rhone Capital tornou-se acionista minoritária da illycaffè para ajudar a empresa em seu crescimento internacional.
Fonte: ADS Comunicação Corporativa
