Cidades do Café Cidades do Café
Pular o café da manhã pode ser ruim para o sistema imunológico, tornando mais difícil para o corpo combater infecções, de acordo com um novo estudo.
O jejum também pode levar a um risco aumentado de doença cardíaca, sugere a pesquisa.
O estudo, realizado em camundongos, está entre os primeiros a mostrar que pular refeições desencadeia uma resposta no cérebro que afeta negativamente as células imunológicas.
O principal autor, Filip Swirski, diretor do Instituto de Pesquisa Cardiovascular da Escola de Medicina Icahn em Mount Sinai, em Nova York, pontuou que ‘há uma consciência crescente de que o jejum é saudável e, de fato, há evidências abundantes dos benefícios do jejum. Nosso estudo fornece uma palavra de cautela, pois sugere que também pode haver um custo para o jejum que acarreta um risco à saúde. O estudo mostra que há uma conversa entre os sistemas nervoso e imunológico’.
Eles analisaram dois grupos de camundongos: um tomou café da manhã logo após acordar e o outro grupo não tomou café da manhã.
Amostras de sangue foram coletadas ao acordar, quatro horas depois e oito horas depois.
Ao olhar para o grupo em jejum, os cientistas viram uma diferença no número de glóbulos brancos chamados monócitos que são produzidos na medula óssea e viajam pelo corpo, onde desempenham muitos papéis críticos, desde combater infecções até doenças cardíacas e câncer.
As descobertas demonstraram que o jejum provoca uma resposta de estresse no cérebro, potencialmente o que deixa as pessoas “com fome” (sentir fome e raiva).
Fonte: G7
